Греческие бутерброды
Ароматные, вкусные бутерброды. Французского багета не было, приготовила из обычного белого хлеба. Farmer cheese (Крестьянский творог) по консистенции похож на сыр рикотта – он суше чем сметана, но мягче, чем сухой творог.
???????????
- 200г полумягкого сыра (например farmer сыр)
- цедра половины лимона
- пучок свежего базилика
- соль, черный перец
- 3 ст.л. оливкового масла
- помидоры черри
- французский багет
- 1-2 дольки чеснока
??????????
В кухонный процессор положить сыр, цедру, базилик, соль, перец, все взбить, затем добавить оливковое масло и еще раз взбить. Хлеб нарезать, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на горячем гриле одну сторону, около 2-3 мин. Каждую помидору разрезать на 4 части. Поджареную сторону натереть долькой чеснока. Сверху выложить сырную массу, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и выложить четвертинки черри.
Source: из передачи Bobby Flay
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
